Receptek

1.0Új élet kezdődik...https://vadvirag85.cafeblog.huVadvirág85https://vadvirag85.cafeblog.hu/author/vadvirag85/Receptek Mivel mostanában jött egy kis visszajelzés, hogy bejönnek a kajáim, leírok még 1-2 "kedvenc és pofonegyszerű" receptemet, amit mostanában főztem, ettem. :) Rakott savanyú káposzta Hozzávalók: <ul style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>50dkg darált csirkemell (nyesedék)</li><li>1 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma</li><li>1 ek. olaj, só, bors, őrölt paprika, "erőspista", és minden fűszer, ami csak jólesik... </li><li>kb. 1 kg savanyú káposzta</li><li>1 zacsi barna rizs (10dkg)</li><li>kis doboz zsírszegény tejföl, vagy natúr joghurt </li></ul> Elkészítés: <ol style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>A darált csirkemellet "pörköltösen" megsütjük, közben a zacskós barnarizst megfőzzük, majd ha kicsit hűltek, összekeverjük.</li><li>A tepsi aljába elosztjuk a lecsorgatott, kicsit kinyomkodott savanyú káposzta felét, majd a húsos-rizs keverékét ráterítjük, majd újra a káposzta másik fele.</li><li>Végül a tetején elkenjük a szintén fűszerezett tejfölt/joghurtot, (én joghurtot használtam) és megsütjük. </li></ol> (Szerintem ez a mennyiség 4-6 adag étel, étvágytól függően.) További kedvenceim, amik nem "light" verziójú ételek.... de imádom az ízét, és mértékkel belefér. Mézes-ketchupos csirkecomb Hozzávalók: <ul style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>8 db felső csirkecomb (mert én azt szeretem) :)</li><li>1 ek. méz, </li><li>1 ek. ketchup, </li><li>1 tk. erőspista, </li><li>só, bors, (zsiradék nincs, majd a combból kisül rengeteg...) </li></ul> Elkészítés: <ol style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>A csirkecomb bőrét felszedjük, alól-felül-bőr alatt sózzuk-borsozzuk.</li><li>A mézet,ketchupot,erőspistát összekeverjük egy kis tányérkában, majd kenő ecset segítségével mindenhol bekenjük a csirkecombokat.</li><li>A maradék trutyit félretesszük, hőálló üvegsütőedénybe pakoljuk, és alufólia alatt berakjuk sülni a combokat. </li><li>Amikor már biztosan megpuhultak, (kb. fél óra) fóliát le, újra megkenegetjük a maradék maszattal, a levét hagyjuk elpárologni, és megpirítjuk...(óvatosan, mert gyorsan ég ez a mézes maszat) :)</li></ol> Én párolt zöldségekkel szoktam enni, pl. össze mixelek karfiol, brokkoli, répa, vagy egy kis mexikói keverék, ami épp van itthon, ja és egyszerre 1db csirkecombot. :) Baconos csirkemáj Hozzávalók: <ul style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>1 kg csirkemáj,</li><li>20dkg szeletelt bacon szalonna,</li><li>1 ek. ketchup, </li><li>1ek. mustár, </li><li>1 tk. erőspista, só, bors, (zsiradék nincs, a baconban így is túl sok van) </li></ul> Elkészítés: <ol style="font-weight: bold; font-style: italic;"><li>A csirkemájat alaposan megmosom, lecsöpögtetem, majd a "maszatot" összekeverem, a májakat beleforgatom, jól átkeverem.</li><li>A maszatos májakat párosával körbetekerem bacon darabkákkal, és szorosan egymás mellé tömködöm őket egy hőálló üvegtálban, majd maradék maszat rá ken, alufólia, és be a sütőbe.</li><li>Amikor (kb. 20 perc alatt) megsülhetett, alufólia le, és elpároljuk a levét, bacont picit megpirítjuk, nem kell megijedni, ha rengeteg a lé alatta, majd hűlés közben felszívja. </li></ol> Én hidegen-melegen, zöld salátával, párolt, vagy nyers zöldségekkel nagyon szeretem, ma is ez volt az ebédem, persze nem egy tepsivel, hanem 1, vagy max. 2 db. rich